Lite om mat

Anna Bergenströms recept på havrebaguetter

Havrebaguetter med smörstekta trattkantareller plockade i Lillån

Ibland brukar jag tänka, att om jag inte skulle plugga till det jag gör nu. Då skulle jag nog plugga till kock. Fast dessa om-jag-inte-skulle-plugga-till-det-jag-gör-nu-funderingar har visserligen skiftat genom åren - barnmorska, arkitekt, kock... ja ni förstår. Hur som helst... mat är roligt och en fantastiskt bra uppfinning av Gud! Tack! Tänk att Gud skapade hunger - ett behov av mat. Men mer än ett behov så skapade han massor av spännande kryddor, goda råvaror, fint kött och oss människor såklart (NEJ! Inte för att äta!). Han skapade oss människor med vår kreativitet och idérikedom så att vi skulle kunna skapa goda maträtter! Mat som fyller ett nödvändigt behov, ger oss näring, vitaminer och framförallt kan bli en underbar upplevelse! Jag faschineras alltid av (speciellt runt Jul) hur man kan bli sugen och hungrig igen, trots att man dagen innan åt så gott och så mycket så man trodde att man aldrig skulle kunna bli hungrig igen... men likväl...

Min kära bror har en teori, eller snarare en metod, som han tillämpar runt Jul (ursäkta allt skriveri om Jul såhär mitt i sommaren). Jag måste bara dela med mig av den. Jag tänkte att för att inte bli så snabbt mätt på julbordet (som man ju alltid blir) så borde man äta lite till frukost... ja för att vara riktigt riktigt hungrig. Det fungerade aldrig. Men min bror däremot, äter mycket kvällen innan och mycket mycket gröt till frukost för att liksom.... ja kanske skapa ett större behov för maten... och believe it or not... det funkar.

Maddes recept på morotskakor

Slutsats: Jag älskar att laga mat och baka! Och jag är tacksam till Gud att han skapade behovet av att äta, och allt som gör att det smakar så gott!

Systrarna Roberthson och Karlsson är perfekta kompanjoner i köket

speciellt i Midsommar då vi gjorde mammas himmelska jordgubbsglass

Måndag

Damen som alltid står i busshållsplatsen, samma tid, varje dag, stod där idag igen. Jag undrar alltid vart hon ska. Idag hade hon någon sorts regnhatt istället för den vanliga sjalen runt huvudet. Men kappan är alltid på - även när solen steker. Idag gör den inte det, perfekt. Jag har nämligen plugg-dag idag! Eller, plugg-vecka rättare sagt!

Jag skriver en uppsats om Sydafrika över sommaren. Sydafrika under 1900-talet. Det är intressant må jag säga, och förvånande hur vissa mönster och tankesätt kan sitta så hårt rotad i en viss del av världen, när alla andra verkar ha gått vidare och omprövat sitt sätt att se på människor. Att ha stillbilder av hur saker och ting är - ja, kanske är vi där också, oftare än vad vi tror.

Jag njuter verkligen av sommaren, även om den består av mycket jobb, så njuter jag av solen när den är framme, härliga kvällar med vänner och familj och mina och Jonathans morgonstunder tillsammans vid frukosten (Tack Miriam för tipset att alltid äta frukost tillsammans!). Han går upp lite innan mig, jag snoozar en stund, kommer upp lagom tills han plockat fram frukosten. När jag vinkat av honom (ja, visst låter det dramatiskt) går jag ut och går en sväng och sen är pigg och redo att möta dagen!

Oh ja just ja! Jag har missat att berätta veckans stora nyhet! Jonathan har blivit farbror! Och, det känns som om jag har blivit faster också, för tredje gången! Grattis Emil och Lousie till eran lilla ängel! Det blir så kul att komma till er i helgen!

Nej, nu stirrar Nelson Mandela upp på mig från boken, han ler visserligen, men något säger mig att jag verkligen borde sätta igång! Ha en bra dag!


He is still in control. He is Sovereign and he knows, just how it feels to be afraid. Be still and know, He is still in control.

Tomt och Fullt

I min mage är det tomt. Jag tror att det är den otroligt underbara värmen i kombination med alldeles för lite vatten som är orsak till det. Verkan på den orsaken har blivit att jag inte fått behålla någon mat, solsting, eller vad de nu kallar det. Jag har i alla fall lärt mig något jag inte trodde. Även jag kan få för mycket av solen!

MEN jag är mycket bättre. Och även om magen är tom känner jag mig fylld på insidan. Jag är så tacksam för ledarveckan som jag varit på (även om jag missar sista dagen idag på grund av, ja, ni vet, tomheten) Trots att jag mådde kasst igår fick jag med mig massor! Jag är så tacksam för församlingen jag är med i och är glad att jag har så många vänner där - i alla åldar!

Idag ligger jag mest i sängen, funderar på vad jag skulle kunna äta som eventuellt vill stanna kvar. Försöker få till ett korsdrag (eller tvärdrag, för att min man ska förstå) i lägenheten så att det fläktar lite. Jag dricker även kopiösa mängder vatten.


Tack och lov känner jag mig mycket bättre och jag längtar till söndag då vi ska få vara med David och Emy och pojkarna, men också med Miriam och Daniel och bäsen i Syrénquist nya hus!

/ Anna

I livets alla skiften

Nu skriver jag första gången som Fru Karlsson. När jag sätter fingrarna på tangetbordet så känns det inte mycket annorlunda, men för att svara på frågan som så många ställer så känns det bra. Men det spelar inte så stor roll hur det känns har jag upptäckt, frågan är hur det är.

Foto: David Syrenquist

Såhär är det. Den tjugotredje maj sa va Ja till varandra inför Gud och inför vår släkt och alla vänner. Vi hade en fantastisk dag och särskilt vigseln sitter fast på näthinnan som en obeskrivlig stund. Vår familj, släkt och vänner gjorde sedan resten av dagen till något som var långt över förväntan på alla områden. Tack!

Såhär är det. Jag älskar att vara fru, jag älskar min man och jag ser fram emot ett liv fyllt av, ja, livets alla skiften. För livet är inte en bröllopsdag, livet är inte en smekmånad, livet är definitivt inte "glass och gröna skogar" (som min älskade make säger), nej livet är varje dag och visst finns det plats för både glass, bröllopsdagar och gröna skogar.

Nu är verkligen sommaren här som vi fick njuta lite i förtur av på Kreta. Men jag älskar Sverige på sommaren! Det finns inget mer somrigt än långa ljusa varma kvällar med en bra bok, en underbar make, massa vänner eller familjen, som igår.

Kreta var underbart

Soluppgång från vår terass på hotellet

Vi har redan fått många av dessa sköna kvällar. Jag ser fram emot fler. Nej nu ska jag inte slösa bort dagen med att sitta framför datorn... ut med mig och njut av den Svenska underbara sommaren!

Fler bilder från bröllopet kommer!

nystart

Min mamma bad mig uppdatera. Det har jag velat göra länge, men det har liksom inte riktigt blivit, som ni märkt. En intensiv vår, ja den mest intensiva hittills, ligger bakom mig och till det finns många anledningar. Jag pluggar Historia A som var mer krävande än jag trodde, men samtidigt väldigt intressant! Jag planerar ett bröllop, som faktiskt äger rum om FEM dagar. Jag försöker spendera tid med min blivande man, min familj och mina vänner. Jag är mycket engagerad i min underbara församling vilket tar mycket tid, men jag ger så gärna min tid dit, för det är fantastiskt roligt!

Däför, mina kära läsare, om ni nu finns kvar... har inte bloggen fått min första prioritet! Men jag hoppas på mer, jag vill skriva och inte minst lägga upp fina bilder och börja fota lite mer igen... det har jag saknat.

Som sagt. Om fem, kära nån, dagar är jag Fru Karlsson. Jag längtar verkligen nu, det är så nära! Just nu har jag flyttat hem till mina föräldrar för att bo här sista veckan, Jonte intar därmed lägenheten med herrdofter och rakapparater i badrumsskåpet... ja, hjälp... det där badrumsskåpet det måste styras upp om vi båda ska få plats med alla våra saker! Garderoberna är ett annat sånt där härligt dilemma som måste tas tag i, vi har lite för mycket kläder! (Vilket underbart problem egentligen, Tack Gud för dina välsignelser)

Igår ägde min MÖHIPPA rum! Galet kul var det! Det var så långt över min förväntan roligt, mysigt och fantastiskt uppmuntrande! Tänk att en möhippa inte behöver vara förnedrande, utan bara kan vara rolig, mysig och uppmuntrande! Men självklart fick jag mej riktiga utmaningar till uppdrag... ojojoj...

Nu måste jag sova, förkylningen sitter i och måste bort nu! Vi hörs snart igen!

Bild från Berlin där jag och pappa spenderade en dag i mars

När ljuset bryter fram

Det har varit molnigt i några dagar nu. Men igår, under min morgonpromenad, så bröt äntligen ljuset fram. Solen träffade mitt ansikte och välkomnades hjärtligt av mina vinterdunkla ögon. Ljuset. Det händer något med mig då. Man får liksom perspektiv, vidgade vyer och hopp.

Vad är väl vackrare än soluppgången en riktigt kall vinterdag?

Men ljuset avslöjar också. När solen lyser på mina fönster syns all smuts. Ljuset uppenbarar. Ljuset är sådär ljuvligt härligt glatt. Men också sådär jobbigt avslöjande. Våren kommer, med mer ljus än vi sett på hela vintern. Jag längtar, jag behöver ljus.

Ljuset har makt över mörkret. En enda tändsticka får ett nattsvart rum att lysa upp. Gud skapade ljuset när han befallde: varde ljus, över jorden. Hos Honom finns ingen växling mellan mörker och ljus. Jesus sa: Jag är världens ljus.

Det är dags

Äntligen en uppdatering. Jag har haft en underbar jul och nyår. Det har varit mycket familjetid, ja, så mycket att jag inte har ens har hunnit blogga. Jag och Jonathan har hunnit med en hel del bröllopsplanering också, det finns en del att göra på den fronten kan man lugnt säga.

Tänkte visa lite bilder från jul. Tack vill jag säga till hela min underbara familj och släkt och till min blivande underbara familj och släkt. Jag blir så tacksam till Gud när jag inser vad jag har. Ett tack vill jag också säga till alla mina vänner och min underbara församling. Ni anar inte vad ni betyder för mig!

Det smälter

Anledningen till att jag skriver är att jag inte vill plugga. Jag har undvikit det hela dagen. Typsikt.

Det har hunnit bli tredje advent och vår vackra vita vintervärld har både hunnit komma och gå. Det som var så vackert, så fantastiskt fint. Jag och J hann i allafall med en riktigt riktigt lång promenad i det vackra vita. Härligt halt men med en ständigt jagande snöplog i hälarna. Julen kommer ju ändå, trots att det smälter. Därför inhandlades i lördags den första julklappen, och idag den sista. Känner mig nöjd. Nu återstår bara att slå in och rimma (tack Linda för inspirationen).

Teensnight christmas har passerat. Jag och mina kära med-ledare (Esther, Samuel och John) bjöd våra underbara tonåringar på pepparkakstävling och en trerätters middag (bestående av enbart sötsaker). Det var Skumtomte på en bädd av Chips till förrätt. Till varmrätt var det Kladdkakemuffins med Kall Glass. Och till efterrätt - Mandarin toppad med Flamberad Knäck.
Ja, säga vad man vill om det. Men vi hade mysigt.

Spexsplosion har även den kommit och gått. Alltid lika roligt.

Promiselands julspel - yes! Succé varje år. Förstå vad alla vuxna missar och vad alla barn får vara med om! Ja, min kära J var som vanligt Åsna och jag Maria med Joel (Grattis till dej idag) som Josef. Julspelet är liksom ur en Åsnas synvinkel och hysteriskt roligt kan jag upplysa er om som inte sett det.

Ett annat Julspel har också ägt rum. Nämligen Kristet Centers årliga Julspel. Det är verkligen en förmån att få vara med och ge julevangeliet till så många människor som kommer och tittar. Carro och hennes mamma var där (tack för att ni kom) och även mina kära jobbarkompisar och vänner Emelie och Zanetta. Tack Rakel och Sanna för underbara övningar och "bakom-kulissen-stunder".


Ja, dags att plugga då. Jag kan inte förstå att jag hittar undanflykter hela tiden. Men nu måste jag verkligen! Kom igen Anna! You can do it!